210 4835776 - 210 4835771

Αρχική Νέα Επικοινωνία

ΑρχικήΦΟΥΡΝΟΙ BLAST CHILLERSΦούρνοι Φούρνοι πίτσαςΥψηλής γαστρονομίας Jack Iron Gourmet L12 Φούρνος πίτσας-αρτοποιίας γεννήτρια ατμού, (32 πίτσες Φ30cm) Ψηφιακό πάνελ MTP Forni

Jack Iron Gourmet L12 Φούρνος πίτσας-αρτοποιίας γεννήτρια ατμού, (32 πίτσες Φ30cm) Ψηφιακό πάνελ MTP Forni

Κωδικός: Jack Iron Gourmet L12 2 decks

ID: 9707

Εταιρεία: MTP Forni

Προ-παραγγελία

Jack Iron Gourmet L12 Φούρνος πίτσας-αρτοποιίας γεννήτρια ατμού, (32 πίτσες Φ30cm) Ψηφιακό πάνελ MTP Forni

Καλέστε μας για τιμή

Wishlist

Σειρά φούρνων Jack MTP FORNI 

H σειρά φούρνων JACK είναι καινοτόμος σειρά στατικών ηλεκτρικών φούρνων, που έχει σχεδιαστεί για να καλύψει κάθε ανάγκη παραγωγής, από την παρασκευή πίτσας και το αρτοποιείο, μέχρι τη ζαχαροπλαστική, τη γαστρονομία και το catering.

Ο αρθρωτός σχεδιασμός και οι διαφορετικές διαμορφώσεις που μπορείτε να επιλέξετε, καθιστούν τη σειρά φούρνων Jack εξαιρετικά ευέλικτη, που προσαρμόζεται τέλεια σε κάθε είδους απαίτηση ψησίματος και παραγωγής.Η τεχνολογία και οι λειτουργίες υψηλής απόδοσης συνδυάζονται με μοντέρνο σχεδιασμό, που ταιριάζει με τη διακόσμηση και το στυλ του χώρου όπου είναι εγκατεστημένος ο φούρνος. Ο φούρνος γίνεται ένα όμορφο έπιπλο που δένει ομαλά στην ατμόσφαιρα του χώρου

Σειρά JACK Iron

 My baking

Οι διαδικασίες μαγειρέματος μπορούν να προγραμματιστούν ατομικά γεγονός που δίνει ένα μοναδικό στυλ μαγειρέματος για κάθε μεμονωμένη συνταγή.

 

 

60% εξοικονόμηση ενέργειας. 

 

 

Το σύστημά «Eco-zone», βελτιστοποιεί τη διαχείριση ενέργειας και επιτυγχάνει εξοικονόμηση έως και 60% με τη δυνατότητα απενεργοποίησης των ζωνών που δεν χρησιμοποιούνται.

 

 

40% εξοικονόμηση ενέργειας. 

Το σύστημά μας «Eco-Power», βελτιστοποιεί τη διαχείριση ενέργειας και έτσι επιτυγχάνει εξοικονόμηση 40% όταν ο φούρνος χρησιμοποιείται με πλήρες φορτίο, χωρίς να επηρεάζει καθόλου την απόδοση.  

 

360ο Τέλειες πίτσες

Το σύστημα «Perfect Pizza» έχει σχεδιαστεί για να εγγυάται εξαιρετικό ψήσιμο χωρίς να χρειάζεται να γυρίζετε τη πίτσα ξανά και ξανά.Εγγυημένη ταχύτητα παραγωγής και εξοικονόμηση ενέργειας 

 

Έλεγχος ατμού Απόλυτος έλεγχος του κορεσμού των ατμών στο εσωτερικό του θαλάμου μαγειρέματος για εξαιρετικά αποτελέσματα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η σωστή διαχείριση του ατμού εξασφαλίζει χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας.

Τέλειο ψήσιμο: Τέλειο ψήσιμο ανεξαρτήτως επιλογών ή συνθηκών: τύπος αλευριού, ζύμης και ατμοσφαιρική υγρασίας.

Ιδανικό για προιόντα χωρίς γλουτένη: Οι φούρνοι της σειράς Green μπορούν να εξοπλιστούν με γεννήτρια ατμού, για να μαγειρεύονται τέλεια προϊόντα χωρίς γλουτένη.

 

 

Δομή και χαρακτηριστικά

  • Θάλαμος πλήρως κατασκευασμένος από πυρίμαχη πέτρα
  • Ενσωματωμένη γεννήτρια ατμού
  • Έως και 8 ανεξάρτητες θερμικές ζώνες
  • Πάνω και κάτω μέρος θαλάμου από πυρίμαχη πέτρα
  • 2 Θερμοκουπλέ τα οποία αναγνωρίζουν την θερμοκρασία στο πάνω και το κάτω μέρος.
  • Θερμοστάτης ασφαλείας
  • 96 Ανεξάρτητα στοιχεία θέρμανσης ανά θάλαμο.
  • Πόρτα με διπλό τζάμι για πλήρη θερμική μόνωση
  • Πόρτα με διπλό κλείσιμο με ελατήρια
  • Φυσικός εξαερισμός με νέο σχεδιασμό
  • Η μόνωση του θαλάμου είναι εγγυημένη από υλικά με υψηλό συντελεστή μόνωσης.
  • Πλαίσιο φτιαγμένο από χαλύβδινους σωλήνες.
  • Μέγιστη θερμοκρασία 400 °C

 

Πίνακας ελέγχου

  • Διαφορετικά προγράμματα για ψωμί και πίτσα
  • Προγραμματισμός και διαχείριση των κύκλων εισαγωγής ατμού
  • Διαχείριση των κύκλων θερμοκρασίας για την αρτοποιία 
  • Λειτουργία Mybakery όπου μπορούν να αποθηκευτούν έως και 99 συνταγές
  • Έγχρωμη οθόνη αφής 5 ιντσών.
  • Εβδομαδιαία προγραμματιζόμενη λειτουργία εκκίνησης
  • Αναβαθμισμένη λειτουργία χρονομέτρου
  • Εξοικονόμηση ενέργειας
  • Λειτουργία γρήγορης θέρμανσης
  • Ρολόι
  • Ρύθμιση γλώσσας
  • Ανεξάρτητη ρύθμιση θερμοκρασίας στην κορυφή και στη βάση
  • Χρονόμετρο μαγειρέματος
  • Καθυστερημένη εκκίνηση
  • Διαχείριση σφαλμάτων

Εικόνα Τύπος Εσωτ. Διαστάσεις Eξ. Διαστάσεις Ισχύς Τιμή

Σταντ με ροδάκια 1240 x 1260 x 180 1640 x 1540 x 1850 34,60 Ρωτήστε μας για τιμή

Σταντ με θέσεις για ταψί και ροδάκια 1240 x 1260 x 180 1640 x 1540 x 1850 34,60 Ρωτήστε μας για τιμή

Με στόφα 1240 x 1260 x 180 1640 x 1540 x 1850 36,6

Ρωτήστε μας για τιμή

 

 

Διαστάσεις ανα θάλαμο μαγειρέματος mm

 1240x1260x180

Εξωτερικές διαστάσεις ανα Deck mm

1640x1480x405 

Διαστάσεις Βάσεις+Ροδάκια mm

 975

Διαστάσεις Στόφας+Ροδάκια mm

 975

 Hood mm

 65

 Τάση V

 AC V 400 3N

 Ισχύς kW

 17,30

Αριθμός πιτσών ανα θάλαμο

Ø 30 cm 16

Ø 35 cm 10

Ø 45 cm 4

Αριθμός ταψιών ανα θάλαμο 60x40

 6

Αριθμός ταψιών ανα θάλαμο 30x60

8

Αριθμός Ζωνών ανά θάλαμο