MRBIV-200M Αυτοματοποιημένος ορθογώνιος ανατρεπόμενος βραστήρας με ΜΙΞΕΡ και Οθόνη PLC 200 λίτρων FAGOR

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:

• Πάτος υποδοχέα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-316, κατάλληλο για προϊόντα που είναι ιδιαίτερα όξινα, με πάχος μεταξύ 20/10 και 40/10.
• Τοιχώματα δεξαμενής μαγειρέματος από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 με πάχος μεταξύ 20/10 και 25/10.
• Διπλό τοίχωμα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI-304.
• Οπή αποστράγγισης δεξαμενής με αφαιρούμενο φίλτρο (προαιρετικό).
• Μπροστινή βρύση αποστράγγισης με μονωμένη αθερμική λαβή (προαιρετικά).
• Ανοξείδωτο κάλυμμα AISI-304 με πάχος 15/10, εξοπλισμένο με ατσάλινο φερμουάρ με ελατήρια προφόρτωσης και αθερμική λαβή.
• Μετρητής για τον έλεγχο της πίεσης στο εσωτερικό του διπλού τοιχώματος.
• Χειροκίνητη βαλβίδα διαφυγής αέρα για αποσυμπίεση του αέρα που παράγεται στο διπλό τοίχωμα κατά τη διάρκεια της διαδικασία θέρμανσης.
• Ρυθμιζόμενο χρωμιωμένο μπρούντζινο μίξερ με ζεστό και κρύο νερό.
• Βαλβίδα ασφαλείας βάρους ρυθμισμένη στα 0,5 bar.
• Ανοξείδωτη δομή στήριξης με πάχος 40/10 τοποθετημένο σε ατσάλινα πόδια με ρυθμιζόμενο ύψος και σφιγκτήρα για συνδεση με το πάτωμα.
• Εξωτερικό τοίχωμα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI-304 με πάχος 10/10.
• Ράφι από ανοξείδωτο ατσάλι AISI-304 με πάχος 15/10.
• Αφαιρούμενο μίξερ από ανοξείδωτο ατσάλι AISI-316 με ρυθμιζόμενη ταχύτητα περιστροφής μεταξύ 7 και 28 g / m με δύναμη έως 386 Ν · μ.
• Δυνατότητα αντιστροφής της κατεύθυνσης λειτουργίας με ηλεκτρονικό διακόπτη.
• Ακτινωτοί βραχίονες από ανοξείδωτο ατσάλι και κεραμικές ξύστρες με τεφλον.
• Οθόνη PLC:
  • Επιτρέπει έως και 100 τροποποιήσιμα προγράμματα μαγειρέματος με δυνατότητα εξατομίκευσης, ακόμη και κατά το μαγείρεμα.
  • Εξοπλισμένο με οθόνη αφής και χειριστήρια λειτουργίας, φορτίο νερού, κλίση και κίνηση του μίξερ.
  • Εξοπλισμένο με ηχητικό μήνυμα προειδοποίησης και δείκτες (κίτρινο) για σωστή λειτουργία ή συναγερμό (κόκκινο) σε περίπτωση λανθασμένης λειτουργείας.
  • Όλες οι ρυθμίσεις είναι προσαρμόσιμες και μπορούν να προβληθούν και να τροποποιηθούν ακόμη και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (όνομα, αναμονή, φορτίο νερού, θερμοκρασίες, ταχύτητα ανάμιξης, χρόνος , και τα λοιπά.).
• Θέρμανση:  Έμμεσα θερμαινόμενος ατμός
  • Θερμαίνεται με ατμό με βαλβίδα που επιτρέπει την προσθήκη ατμού σταδιακά στο διπλό τοίχωμα.
  • Έλεγχος πίεσης στο διπλό τοίχωμα με βαλβίδα ασφαλείας που έχει ρυθμιστεί σε 0,5 bar