QUEEN 100-2 Ταχυζυμωτήριο αρτοποιίας 100 kg με οθόνη αφής και 2 μοτέρ Sunmix Ιταλίας

Η σειρά Queen περιέχει προϊόντα προχωρημένης τεχνολογίας τα οποία είναι κατάλληλα για να καλύπτουν τις ανάγκες των φούρνων των πιτσαριών και των ζαχαροπλαστείων.

Με 2 μοτέρ με τάση 400V/50Hz/3Ph, ιδανικό για ζύμες από 45% υγρασία και για βαριά χρήση.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Έλεγχος μέσω οθόνης αφής

Μπορείτε να αποθηκεύσετε μέχρι και 10 συνταγές, για καθημερινή προετοιμασία ζύμης υψηλής ποιότητας μέσω της Mitsubishi οθόνης αφής.

Αισθητήρας θερμοκρασίας υπέρυθρων ακτινών

Διαβάζει άμεσα την παραμικρή μεταβολή στην θερμοκρασία της ζύμης, κρατώντας της στα επιθυμητά όρια. Μπορείτε να επιλέξετε την μέγιστη θερμοκρασία για να μην ζεσταθεί η ζύμη παραπάνω από το επιθυμητό.

Led φωτισμός για την ζύμη

Ο φωτισμός ο οποίος τοποθετείται πάνω από το μπολ σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τις λεπτομέρειες της ζύμης.

Inverter

Χάρις στην τεχνολογία inverter η ταχύτητα του σπιράλ μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα την ζύμη, από 70 rpm για σκληρές ζύμες με 45% υγρασία μέχρι 300 rpm για ζύμες μέχρι και 100% υγρασίας.