Μοντέλο Χωρητικότητα Μερίδες/ώρα
C40 7kg 200-300
ΑρχικήΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗΒαρύς εξοπλισμός κουζίναςΒραστήρες ζυμαρικών Dough.O.Mat C40 Αυτόματος βραστήρας ζυμαρικών 7kg
Αυτόματος βραστήρας ζυμαρικών.
Ο σιγουρότερο τρόπος να βράσετε μεγάλες ποσότητες ζυμαρικών με άριστο αποτέλεσμα.
Το περιβάλλον εργασίας προστατεύεται από ατμούς, καθώς το Dough.O.Mat δεν χρειάζεται χειροκίνητη εργασία και μπορεί να λειτουργεί μόνιμα με το καπάκι κλειστό ώστε να μην ξεφεύγει ο ατμός.
Το Dough.o.Mat λειτουργεί εντελώς αυτόματα, με ελάχιστη χειροκίνητη παρέμβαση. Χρειάζεται μόνο να θέσετε τον χρόνο μαγειρέματος, τις παραμέτρους ανακατέματος, να προσθέσετε τα μακαρόνια και το αλάτι και μόλις τελειώσει το μαγείρεμα τα μακαρόνια αδειάζονται αυτόματα στο τρόλεϊ μεταφοράς. Ένας μόνος χρήστης είναι αρκετός για να λειτουργήσει το Dough.o.Mat.
Πλήρης αυτοματοποίηση για άριστο αποτέλεσμα.
-Βράσιμο όσο χρόνο χρειάζεται
Σε θερμοκρασίες άνω των 98 °C, τα μακαρόνια χάνουν το άμυλο τους και την γλουτένη τους καθώς μαγειρεύονται υπερβολικά. Το Dough.O.Mat είναι εξοπλισμένο με μια συσκευή για ελεγχόμενο μαγείρεμα. Χάρις σε αυτή, εξασφαλίζεται η ποιότητα και του προϊόντος καθώς και τα ακόλουθα: Λιγότερες φυσαλίδες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και εξοικονόμηση ενέργειας μέχρι και 20% σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς βραστήρες.
-1 Κιλό ζυμαρικά ανά 10 λίτρα νερού.
Η καταλληλότερη αναλογία σύμφωνα με τα Ιταλικά στάνταρ. Με αυτή την αναλογία ζυμαρικών και νερού, τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σωστά και με λιγότερο άμυλο.
-Αυτόματη περιστροφή.
Το μαγείρεμα μεγάλου όγκου ζυμαρικών, δεν είναι εύκολη διαδικασία. Τα μακαρόνια συνήθως μπερδεύονται μεταξύ τους, σπάνε και δεν μαγειρεύονται σωστά.
Το Dough.O.Mat είναι εξοπλισμένο με έναν υδροδυναμικό ανακινητή ο οποίος λειτουργεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα ζυμαρικά ανακατεύονται από μια δίνη νερού, σε ρυθμιζόμενη ταχύτητα. Αυτό έχει τα ακόλουθα προτερήματα: εντελώς αυτόματο μαγείρεμα (δεν χρειάζεται ανθρώπινη παρέμβαση όσο μαγειρεύονται τα ζυμαρικά), μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλες ποσότητες ζυμαρικών (συμπεριλαμβάνονται οι ταλιατέλες και το σπαγγέτι ακόμα και τα τορτελίνια και άλλα γεμιστά ζυμαρικά), χωρίς να καταστραφούν.
To Doug.O.Mat είναι διαθέσιμο σε 6 μοντέλα, με 1 ή 2 δεξαμενές. Η μεγάλη χωρητικότητα τους, σας επιτρέπει να μαγειρέψετε από 200 έως 2400 μερίδες ζυμαρικών ανά ώρα.
Χαρακτηριστικά κατασκευής
Χαρακτηριστικά λειτουργίας.
Μοντέλο Χωρητικότητα Μερίδες/ώρα
C40 7kg 200-300
Copyright © 2024 Hotel Market - All Rights Reserved
Κατασκευή Eshop HellasSites