SPECIAL COOKING Επιτραπέζιο Sous Vide INTERCOM ΙΤΑΛΙΑΣ

Επαναστατικό και καινοτόμο, το ολοκαίνουριο SPECIAL-COOKING προσφέρει μαγείρεμα χαμηλής θερμοκρασίας για προϊόντα πακεταρισμένα σε κενό.

Ο κύκλος λειτουργίας μπορεί χαρακτηρίζεται από 2 διαφορετικές φάσεις: Ρύθμιση της θερμοκρασίας στο πίνακα ελέγχου (κανονικά η θερμοκρασία δεν ξεπερνάει τους 60 βαθμούς) και ρύθμιση του χρόνου μαγειρέματος.

Το νερό μένει πάντα στατικό κατά τη διάρκεια του κύκλου λειτουργίας και υπάρχει η δυνατότητα παρακολούθησης της θερμοκρασίας, χάρις σε έναν αισθητήρα.

Αυτή η νέα τεχνολογία έχει πολλά πλεονεκτήματα και το τελικό αποτέλεσμα του μαγειρέματος είναι έξοχο: Το φαγητό είναι εξαιρετικά απαλό και γευστικό, οι γεύσεις είναι έντονες η απώλεια βάρους μειώνεται.

Αυτός είναι ο λόγος που το SPECIAL-COOKING θεωρείται μια απαραίτητη συσκευή για κάθε επαγγελματική κουζίνα.

 Δείτε παρακάτω ένα ενδεικτικό βίντεο της λειτουργίας του μηχανήματος: